嶋田ハム

秋田・大仙市の老舗ハム工房
全国唯一の薪火燻製×国産豚100%のハム・ソーセージ

新規会員登録で500円分ポイントプレゼント

今すぐのご注文で〇月〇日にお届け！

創業半世紀、嶋田ハムが追い求めた本物の味。一杯の満足度が変わる、こだわりのおつまみ。頑張った日のご褒美にも、想いを伝える贈り物にも。

嶋田ハムのおつまみが選ばれる 4大理由

  1. 1. 噛むほどに広がる、本場仕込みの旨み

    嶋田ハムのハム・ソーセージは、本場ドイツで学んだ伝統製法をもとに仕上げています。しっかりとした食感と、噛むほどに広がる深いコクが、お酒の時間を格別にします。

  2. 2. 気分で選べる、豊富なラインナップ

    定番からこだわりの逸品まで取り揃え。その日の気分やシーンに合わせて、お気に入りが見つかります。

  3. 3. 創業半世紀、受け継がれる確かな品質

    創業から積み重ねてきた技術とこだわり。一つひとつ丁寧に仕上げた、安心して選べる品質です。

  4. 4. 一度味わえば、自然と手が伸びる

    「これじゃないと物足りない」と感じていただける自信があります。お酒の相棒に、ぜひ嶋田ハムのおつまみを。

迷ったらこれ！嶋田ハムの人気No.1 贅沢9種宅飲みセット

嶋田ハムでは、本当に美味しい
ハム・ソーセージをお届けするため、
素材の「使用」と「不使用」に
徹底的にこだわっています。

高品質を約束する「厳選素材」

地元契約農家の国産豚肉を手作業で仕込む様子

地元契約農家の国産豚肉

主な豚肉は、秋田県大仙市の地元契約農家から仕入れています。生産者の顔が見える安心の豚肉を使用することで、良質な脂の際立つ旨みを引き出しています。

ドイツ直輸入スパイス

味わいの決め手となるスパイスは本場ドイツの専門メーカーから直輸入し、自社で独自にブレンドしています。

素材をごまかさないための「不使用」

発色剤に頼らない自然な色合いのソーセージ断面

砂糖不使用

本場ドイツの製法を重んじ、味をごまかすための砂糖は一切使用していません。良質な肉が本来持つ、自然な旨みと甘みだけで味を組み立てています。

発色剤に頼らない製法

発色剤に頼らない製法を採用しています。その分、氷水冷却や熱湯殺菌、工場全体のオゾン殺菌など、徹底した衛生管理を重ねることで、自然な美味しさと安全を守っています。

余計なものに頼らない本物の美味しさを、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。

おつまみランキング

おつまみ商品一覧はこちら

自宅でしっぽり一人晩酌におすすめ

家族での晩酌におすすめ

ギフトにおすすめ

おかげさまで年間出荷量

嬉しいお客様からの声

嶋田ハムの7つの安心宣言

おつまみ商品一覧

  • 1

カテゴリーから探す

秋田からはじまる
日本の「ドイツソーセージ」
燻製にこだわる
嶋田ハムについて

「食のよろこびをあの人と」

私たちは1977年に創業して以来、
本場ドイツの製法にこだわってきました。
薪で火をおこして直火でスモークするという、
幻となった伝統製法を続けてきたのには、
そこに食が生み出すよろこびがあると信じているからです。

嶋田ハムの製造風景

安心して口にすることができ、親しまれる美味しさがある。
そして、また食べたいと笑顔になる。
そんな心に残る一口を味わっていただきたい。

嶋田ハムのソーセージ

注文からの地域ごとの
お届け日数

社長からのメッセージ

私が嶋田ハムに惹かれたきっかけは、
一人の食肉業界の人間として、
その味に衝撃を受けたことでした。

百貨店の催事で初めて口にしたソーセージとハムは、
それまで数多くの食肉製品に携わってきた
私でも驚くほどのおいしさでした。

嶋田ハムのソーセージとハム

「この味なら、もっと多くの人に知ってもらえる。」
そう確信し、営業として嶋田ハムに加わりました。

全国の百貨店や売場でお客様と接する中で、何度も耳にした言葉があります。

「30年以上食べ続けている。」
「やっぱり嶋田ハムじゃないと。」

その言葉を聞くたびに、
この商品は単においしい食品ではなく、
ご家族の食卓や思い出に寄り添い、
長く愛され続けてきた味なのだと
実感しました。

だからこそ私は、
「この味を伝える人」で終わるのではなく、
「この味をつくる人」になりたいと
思うようになりました。

薪火による直火燻製

今では毎朝まだ暗いうちから工場に立ち、
原料の肉と向き合いながら、一つひとつ丁寧に
ハムやソーセージをつくっています。
営業としてお客様の声を聞き続けてきたからこそ、
「また食べたい」という期待の重みを知っています。
その期待を裏切らない商品を、
自分自身の手でつくり続けることが、
今の私の使命です。

工場でハム・ソーセージづくりに向き合う様子

私たちは、国産の新鮮な豚肉を使用し、
創業者・嶋田耕治がドイツで学んだ
「砂糖で味をごまかさない」
という考えを受け継いでいます。
肉本来の旨みを引き出し、
薪を使った直火燻製で
香り豊かに仕上げる。
効率ではなく、本当においしいと
思っていただける味を守り続けています。

食のよろこびをあの人と

ご家族や大切な人と囲む食卓で、
「やっぱりこれがおいしいね」と
笑顔になっていただけること。
それが私たちにとって何よりの喜びです。

これからも、
営業として出会ったお客様の言葉を胸に、
自分の手で一つひとつの工程に向き合いながら、
この味と笑顔を次の世代へつないでいきます。

お買い物ガイド

送料は配送地域・商品により異なります。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。

ご注文確定後、通常3営業日以内に発送いたします。配送日時のご指定も可能です。

金額のわかる領収書・納品書は同梱いたしません。必要な場合はご注文時にご連絡ください。

熨斗・メッセージカード・オリジナル包装紙を無料でご用意しております。

商品の性質上、お客様都合による返品は原則お受けできません。詳しくは返品ポリシーをご確認ください。

お客様アンケートのお願い｜皆様の貴重な声をお聞かせください